SCA 국제 그린커피(생두감별) 자격증 과정
SCA COFFEE DIPLOMA : GREEN COFFEE.
커피의 기본인 생두, 나라별 생두의 특징, 가공과포장, 유통에 이르기까지 커피 생산의 모든 절차를 이해하는 과정입니다.
- 그린커피 이론원리
- 그린커피의 세계적 생산
- 그린커피 농업
- 그린커피 수확 후 가공
- 그린커피 시장
- 보관 및 운송
- 그린커피의 인증
- 카페인 제거
- 장비 및 유지보수
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- 운영 및 재정계획
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